hafta sonu konya büyükşehir belediyesinin vermiş olduğu komek kurslarında pasta bölümüne başladım:))) bunlar da ilk gün yaptıklarımız...
MAYALI POAÇA
MALZEMELER
2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ
Beyaz peynir
Maydanoz
ÜZERİ
Çörek otu
Susam
YAPILIŞI
Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya böl ve beze yap hamurları.sonra bu bezeleri yufka büyüklüğünde aç 16 parçaya böl.sonra karışımdan içini koy ve üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu yap fırına sür.
ESMER GÜZELİ
MALZEMELER
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Aldığı kadar un (ortalama 9 fincan)
ŞERBETİ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Yağı koy yumuşat.yumurtayı ekle karıştır.şekeri,kakaoyu ekle karıştır.Unu biraz ekle vanilya kabartma tozunu koy biraz daha un ekle ve yoğur.sonra kıvama gelene kadar un ekle.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarla ve yağlanmış tepsiye diz.175 derecede pişir.piştiği zaman üstü hafif çatlak olacak ve hafif yumuşak olacak hamur.
şerbeti de pişerken yapıyoruz.şerbet her zaman sıcak olacak.Kurabiyeler de ılık olacak.Ayrıca şerbetin altı sürekli açık olacak.içine kurabiyeyi atıp biraz bekletip çıkarıyoruz hindistan cevizine batırıyoruz.servise hazır:))
SUSAMLI POAÇA
MALZEMELER
2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
iÇ MALZEMELERİ
patates
maydanoz
baharat
ÜZERİ İÇİN
Pekmez
Su
Sıvıyağ
kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamurdan normal boyda bezeler alıyoruz ve elimizde açıyoruz.içine karışımdan koyup elimizde içli köfte kapatır gibi kapatıyoruz.pekmez su ve yağ karışımına batırıp susama batırıyoruz.yağlanmış tepsiye diziyoruz.
MAYALI POAÇA
MALZEMELER
2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇİ
Beyaz peynir
Maydanoz
ÜZERİ
Çörek otu
Susam
YAPILIŞI
Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya böl ve beze yap hamurları.sonra bu bezeleri yufka büyüklüğünde aç 16 parçaya böl.sonra karışımdan içini koy ve üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu yap fırına sür.
ESMER GÜZELİ
MALZEMELER
2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Aldığı kadar un (ortalama 9 fincan)
ŞERBETİ
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
YAPILIŞI
Yağı koy yumuşat.yumurtayı ekle karıştır.şekeri,kakaoyu ekle karıştır.Unu biraz ekle vanilya kabartma tozunu koy biraz daha un ekle ve yoğur.sonra kıvama gelene kadar un ekle.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarla ve yağlanmış tepsiye diz.175 derecede pişir.piştiği zaman üstü hafif çatlak olacak ve hafif yumuşak olacak hamur.
şerbeti de pişerken yapıyoruz.şerbet her zaman sıcak olacak.Kurabiyeler de ılık olacak.Ayrıca şerbetin altı sürekli açık olacak.içine kurabiyeyi atıp biraz bekletip çıkarıyoruz hindistan cevizine batırıyoruz.servise hazır:))
SUSAMLI POAÇA
MALZEMELER
2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
iÇ MALZEMELERİ
patates
maydanoz
baharat
ÜZERİ İÇİN
Pekmez
Su
Sıvıyağ
kavrulmuş susam
YAPILIŞI
Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamurdan normal boyda bezeler alıyoruz ve elimizde açıyoruz.içine karışımdan koyup elimizde içli köfte kapatır gibi kapatıyoruz.pekmez su ve yağ karışımına batırıp susama batırıyoruz.yağlanmış tepsiye diziyoruz.
ellerinize sağlık canım :) hadi bakalım daha neler yapacaksınız, takipçinim :))
YanıtlaSil:))) izle beni şekerim:)))
YanıtlaSilellerine sağlık başarılar
YanıtlaSilteşekkürler gönülcüm
YanıtlaSilnesli bunlar çok güzel. canım çekti hepsi not ediliyo heberin olsun.pasta danışmanım olurmusum:)))taıldğım yerleri sorabilirmiyim nede olsa kurslusun
YanıtlaSilayyy bittim ben bunlar neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
YanıtlaSilsaliha ablam sorabilir miyim de laf mı allasen:)))
YanıtlaSilnilgünüm canım ufak tefek atıştırmalıklar işte:))
neslicim görüorum ki arkanda büyük bir kitle var tabi global international üniv. mezunu olmanın böle getirileri olcak ben bilmiorum tabi şaşırmamı maruz gör annem=))yürü be nesli diorrum başkada bişe demiorum:D
YanıtlaSilyoksa mezuniyet partisine beni çağırmadınmı:))
YanıtlaSilsibelimmm:))))
YanıtlaSilyeteneğim kutlama yapmadım daha:))) o güzel anda yanımdaydın ya şansım oldun sen benim:)))
ellerinize sağlık, hepsi harika görünüyor, notlarımı aldım :)
YanıtlaSilteşekkürler hoşgeldiniz:)
YanıtlaSil