23 Şubat 2011 Çarşamba

...esmer güzeli,mayalı poaça ve susamlı poaça...

Gönderen Alonenes Nesli zaman: 17:14
hafta sonu konya büyükşehir belediyesinin vermiş olduğu komek kurslarında pasta bölümüne başladım:))) bunlar da ilk gün yaptıklarımız...



MAYALI POAÇA

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇİ

Beyaz peynir
Maydanoz

ÜZERİ

Çörek otu
Susam

YAPILIŞI

Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya böl ve beze yap hamurları.sonra bu bezeleri yufka büyüklüğünde aç 16 parçaya böl.sonra karışımdan içini koy ve üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu yap fırına sür.





ESMER GÜZELİ

MALZEMELER

2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Aldığı kadar un (ortalama 9 fincan)

ŞERBETİ

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

YAPILIŞI

Yağı koy yumuşat.yumurtayı ekle karıştır.şekeri,kakaoyu ekle karıştır.Unu biraz ekle vanilya kabartma tozunu koy biraz daha un ekle ve yoğur.sonra kıvama gelene kadar un ekle.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarla ve yağlanmış tepsiye diz.175 derecede pişir.piştiği zaman üstü hafif çatlak olacak ve hafif yumuşak olacak hamur.

şerbeti de pişerken yapıyoruz.şerbet her zaman sıcak olacak.Kurabiyeler de ılık olacak.Ayrıca şerbetin altı sürekli açık olacak.içine kurabiyeyi atıp biraz bekletip çıkarıyoruz hindistan cevizine batırıyoruz.servise hazır:))




SUSAMLI POAÇA

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

iÇ MALZEMELERİ

patates
maydanoz
baharat


ÜZERİ İÇİN

Pekmez
Su
Sıvıyağ
kavrulmuş susam

YAPILIŞI

Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamurdan normal boyda bezeler alıyoruz ve elimizde açıyoruz.içine karışımdan koyup elimizde içli köfte kapatır gibi kapatıyoruz.pekmez su ve yağ karışımına batırıp susama batırıyoruz.yağlanmış tepsiye diziyoruz.

12 yorum:

pinkly on 23 Şubat 2011 17:50 dedi ki...

ellerinize sağlık canım :) hadi bakalım daha neler yapacaksınız, takipçinim :))

alonenes on 23 Şubat 2011 18:07 dedi ki...

:))) izle beni şekerim:)))

GÖNÜL on 23 Şubat 2011 19:13 dedi ki...

ellerine sağlık başarılar

alonenes on 23 Şubat 2011 23:05 dedi ki...

teşekkürler gönülcüm

saliha çınar dedi ki...

nesli bunlar çok güzel. canım çekti hepsi not ediliyo heberin olsun.pasta danışmanım olurmusum:)))taıldğım yerleri sorabilirmiyim nede olsa kurslusun

Nilgün Komar on 24 Şubat 2011 11:42 dedi ki...

ayyy bittim ben bunlar neeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

alonenes on 24 Şubat 2011 12:44 dedi ki...

saliha ablam sorabilir miyim de laf mı allasen:)))

nilgünüm canım ufak tefek atıştırmalıklar işte:))

Adsız dedi ki...

neslicim görüorum ki arkanda büyük bir kitle var tabi global international üniv. mezunu olmanın böle getirileri olcak ben bilmiorum tabi şaşırmamı maruz gör annem=))yürü be nesli diorrum başkada bişe demiorum:D

YETENEK-SİZİN on 6 Mart 2011 10:53 dedi ki...

yoksa mezuniyet partisine beni çağırmadınmı:))

alonenes on 11 Mart 2011 00:58 dedi ki...

sibelimmm:))))

yeteneğim kutlama yapmadım daha:))) o güzel anda yanımdaydın ya şansım oldun sen benim:)))

Hilal Akıncı on 13 Mayıs 2013 19:16 dedi ki...

ellerinize sağlık, hepsi harika görünüyor, notlarımı aldım :)

alonenes on 13 Mayıs 2013 22:59 dedi ki...

teşekkürler hoşgeldiniz:)

Yorum Gönder

 

...alonenes... Copyright © 2012 Design by Antonia Sundrani Vinte e poucos