...NESLİHAN DUYSAK...

arkadaşımın doğum günü için sevgili mutfak notları  melisaya sipariş vermiştik. bu güzellikleri yapmış. şekli tamamen ona bırakmıştım iyiki de oyle yapmışım:) bayıldık...

hepsini ilk defa denedim ve çok beğendim. poğaçayı elimle açıp içine iç koyup yuvarladım ve üzerini makasla çapraz şekilde kestim pişince böyle göründü... tarifini buradan aldım... bu elmalı kurabiyelerin tarifi aynı.önce üstteki gibi yapmıştım ama elmalı için yarısı kalınca yeniden bir ölçü daha hamur hazırlayıp aşağıdaki gibi yaptım. tarif buradan ...ben çok beğendim tavsiye ederim... sevgiler...

arkadaşımın bebişi için yapmıştık bu kurabiyeleri.görüldüğü üzere şeker hamurunda çatlamalar oldu.uzun süre dayanmayan bir şeker hamuru oldu bu.sanırım yapıldığı gün tüketilmesi gerekiyor. MALZEMELER KURABİYE İÇİN 150 gr margarin 1 büyük boy yumurta 1 çay bardağı buğday nişastası 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un YAPILIŞI yağ,pudra şekeri ve yumurtayı yoğuruyoruz.Sonra nişasta ve unu ekliyoruz.daha sonra vanilya ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.merdane ile yarım santim kalınlığında açıp şekil veriyoruz.180 derecede 15-20 dk pişiriyoruz ŞEKER HAMURU MALZEMELERİ yarım bardak ılık su yarım bardak nişasta yarım bardak pudra şekeri 1 kaşık tereyağı gıda boyası YAPILIŞI nişasta,pudra şekeri,tereyağı tavaya koy.ılık suyu yavaş yavai ekle.topaklanmaması için sürekli karıştırıyoruz.yumuşak macun kıvamına gelince tavadan alıyoruz.iyice soğuduktan sonra boyayı ekleyerek renklendi...

uzun zamandır kayıptım şimdilik geldim diyelim herkese merhabaaaaa:)))nasılsınız bakıyım.... bunu dün arkadaşımla yaptık.malzemeleri ve yapılışını yazarım postun sonuna ama zencefil kokusu ve tadı çok ağır geldi.buna uygun başka bildiğiniz tarif varsa söylerseniz sevinirim:)))bu arada benim blog gitgide pasta bloglarına döndü nedense:))) gelelim tarife 3 su bardağı un 1 silme tatlı kaşığı zencefil 1 silme tatlı kaşığı karbonat 125 gr oda sıcaklığında margarin 2 tatlı kaşığı pekmez 1 yumurta 1 bardak toz şeker YAPILIŞI unu,zencefil,karbonat ve margarini bir kaba alıp elimizle yağı yediriyoruz.sonra diğer malzemeleri ekleyip hamur pürüzsüz olana kadar yoğuruyoruz.açıp kalıpla şekil veriyoruz.önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 15 dakika hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.üst süslemesini ise pudra şekerini su ile karıştırıp sıkma torbası ile süslüyoruz. yalnız çok ince yaptıklarımız biraz fazla sert oldu bilginize:)))

fotoğraf için kusura bakmayın pasta fotoğrafı çekmek ne zormuş meğer:)))bunu dün yaptım çok beğenildi.tarifini de nereden aldım yazmamışım.bulduğum zaman linki ekleyeceğim.ama yapmak isteyenler için söylüyorum iç malzemesi fazla geldi.yarı yarıya yapılabilir iç malzemesi diye düşünüyorum. malzemelere gelince hamuru için 250 gr margarin 2 yumurta (1 tanesinin akı iç malzemesine) 1 kahve fincanı kakao 2 kahve fincanı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un içi için 2 su bardağı hindistan cevizi ( 1 bardak yeterli bence) 2 çay bardağı pudra şekeri 1 yumurta akı (hamur malzemesinden ayırdığımız akı burada kullanıyoruz) yapılışı Un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz.Unu da azar azar ilave ediyoruz.yumuşak bir hamur elde ediyoruz.hamurdan küçük parçalar halinde alarak elimizde açıp içine karışımı koyuyoruz ve kapatıp yuvarlıyoruz.180 derecede 15-20 dk pişiriyoruz.