23 Şubat 2011 Çarşamba

...esmer güzeli,mayalı poaça ve susamlı poaça...

Gönderen Alonenes Nesli zaman: 17:14 12 yorum
hafta sonu konya büyükşehir belediyesinin vermiş olduğu komek kurslarında pasta bölümüne başladım:))) bunlar da ilk gün yaptıklarımız...



MAYALI POAÇA

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇİ

Beyaz peynir
Maydanoz

ÜZERİ

Çörek otu
Susam

YAPILIŞI

Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamuru 4 eşit parçaya böl ve beze yap hamurları.sonra bu bezeleri yufka büyüklüğünde aç 16 parçaya böl.sonra karışımdan içini koy ve üzerine yumurta sarısı susam ve çörek otu yap fırına sür.





ESMER GÜZELİ

MALZEMELER

2 yumurta
1 paket margarin
1 su bardağından 1 parmak az toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı kakao
Hindistan cevizi
Aldığı kadar un (ortalama 9 fincan)

ŞERBETİ

2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

YAPILIŞI

Yağı koy yumuşat.yumurtayı ekle karıştır.şekeri,kakaoyu ekle karıştır.Unu biraz ekle vanilya kabartma tozunu koy biraz daha un ekle ve yoğur.sonra kıvama gelene kadar un ekle.ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarla ve yağlanmış tepsiye diz.175 derecede pişir.piştiği zaman üstü hafif çatlak olacak ve hafif yumuşak olacak hamur.

şerbeti de pişerken yapıyoruz.şerbet her zaman sıcak olacak.Kurabiyeler de ılık olacak.Ayrıca şerbetin altı sürekli açık olacak.içine kurabiyeyi atıp biraz bekletip çıkarıyoruz hindistan cevizine batırıyoruz.servise hazır:))




SUSAMLI POAÇA

MALZEMELER

2,5 su bardağı süt
1 küp yaşmaya
2 çorba kaşığı toz şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1,5 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

iÇ MALZEMELERİ

patates
maydanoz
baharat


ÜZERİ İÇİN

Pekmez
Su
Sıvıyağ
kavrulmuş susam

YAPILIŞI

Maya ile şekeri elinle ez birbirine karıştır.Yumurtayı kız karıştır.Sütü ılır bu karışıma yavaş yavaş ekle.Sıvı yağı ekle.Undan biraz koy üzerine tuzu koy yoğurmaya başla.hamur normal bir mayalı hamur kıvamında olana kadar unu ekle.üzerini kapat.Dİnlenmeye koy.Mayalandıktan sonra hamurdan normal boyda bezeler alıyoruz ve elimizde açıyoruz.içine karışımdan koyup elimizde içli köfte kapatır gibi kapatıyoruz.pekmez su ve yağ karışımına batırıp susama batırıyoruz.yağlanmış tepsiye diziyoruz.

14 Şubat 2011 Pazartesi

...anneanneden şal modeli...

Gönderen Alonenes Nesli zaman: 11:28 5 yorum




uzun zamandır yoğumluğumdan dolayı bi türlü ne bişey yapabildim ne de post girebildim en iyisi bişeyler yapana kadar örnek olsun diye anneannemim şalları ekleyim dedim:)))

 

...alonenes... Copyright © 2012 Design by Antonia Sundrani Vinte e poucos